En México, las dos denominaciones de origen de vino español más conocidas son, sin duda, Ribera del Duero y Rioja. En las dos zonas se producen vinos de una calidad sobresaliente. En este artículo te voy a dar algunos datos de la denominación de origen de la Rioja.
Rioja es la primera D.O. que existió en España, y desde 1991 los vinos elaborados en esta zona, que cumplen con las características que exige el Consejo Regulador de Vinos de la Rioja, están amparados por una D.O.Ca., que significa que es una Denominación de Origen Calificada. Esta categoría está reservada para aquellos vinos que han alcanzado altas notas de calidad durante un largo periodo de tiempo. En España existen solamente dos denominaciones de origen calificadas: Rioja y Priorat.
La Rioja está ubicada al norte de España, entre Pamplona y Logroño, y tiene 3 subzonas de producción: Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa, donde se originan vinos con características totalmente diferentes. Las uvas autorizadas para elaborar vinos, que puedan ostentar la D.O. Ca. Rioja son:
- Uvas tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo (también conocida como Cariñena) y Graciano.
- Uvas blancas: Viura (también conocida como Macabeo), Malvasía y Garnacha blanca.
Y en el 2007 el Consejo autorizó la incorporación de nueve variedades nuevas:
- Uvas tintas autóctonas: Maturana tinta, Maturana parda o Maturano y Monastel.
- Uvas blancas autóctonas: Maturana blanca, Tempranillo blanco y Turruntés o Torrontés.
- Uvas foráneas: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Verdejo.
En las variedades autóctonas tanto tintas como blancas, no se establece un límite en el porcentaje que deben llevar los vinos, por lo que podrás encontrar vinos monovarietales (de una sola uva) de éstas, sin embargo, sí está establecido que las variedades foráneas no podrán ser las predominantes en la composición final del vino.
Rioja consta de 63,593 hectáreas de viñedo, y la producción media anual de esta región tan popular es de 250 millones de litros, de los que 85 % son de vino tinto y 15 % de blanco o rosado.
Los vinos de Rioja se caracterizan por ser potentes, aromáticos y de composición equilibrada.
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